Szilikon forma Baccello zöldborsó 30x17cm 130ml

Forma a lusta sárga szilikonban. A Silikomart Naturae sorozat: 10 nyom, amelyek a borsóhéj természetes formájára emlékeztetnek, ideális édes és sós készítményekhez főtt vagy semifreddo változatban. NATURAE - egyedi, gondosan finomított formák sorozata, amelyek a természeti elemek ihlettek - hogy innovatív ízinterpretációt hozzon létre. A formákat a Haute Cuisine szem előtt tartásával hozták létre, nemzetközileg elismert séfekkel együttműködve. Naturae innovatív és szokatlan megközelítés a legmagasabb szintű tálaláshoz. Az egész sorozat a professzionális szakembereknek szól, akik jelentős készségekkel és kivételes kreativitással rendelkeznek (új ízek és textúrák létrehozása során). A formákat a legkiválóbb folyékony platina szilikonból készítették, amely kifejezett rugalmasságáról és hőállóságáról ismert - a munka kényelme és hatékonysága érdekében. A formákat sütéshez, hűtéshez, fagyasztáshoz és shock-freeze-hoz tervezték. Hőtűrésük (-60°C) és (+230°C) között van, mikrohullámú sütőben is használhatók, és biztonságosan mosogatógépben mosogathatók. A formákkal eredeti előételeket és díszítőelemeket készíthet kimagasló ételekhez. A formák méretei a professzionális cateringsütőkben használt tepsik méretéhez igazodnak. A platina folyékony szilikon a megfelelő rugalmasságot biztosítja, így a forma tökéletesen visszaadja a mintát. Lehetővé teszi a termékek problémamentes kivezését a formából és mikrohullámú sütőben való használatát. Ellenáll a magas (sütéses) és alacsony hőmérsékleteknek (alkalmas hűtésre, fagyasztásra és shock-freeze-ra). Teljesen élelmiszerbiztos és higiénikus a mosogatógépben mosás lehetőségének köszönhetően. Haute cuisine a franciából származó kulináris művészet, amely a legmagasabb szintű ínyencek ízleteire és elegáns tálalására összpontosít, kifejezetten kidolgozott részletekkel. Ez a művészet a legjobb minőségű összetevőket használja – gyakran ritka vagy nehezen beszerezhető alapanyagokat. Különös figyelmet fordít a tálalás módjára – legyen elegáns, hatásos és egyedi. Az ételek magas színvonalú kis porciókból álló fogásokból állnak, első osztályú kiszolgálással. A kulináris művészetet főként elismert éttermekben a legmagasabb (világszínvonalú) szinten gyakorolják.